ТЕХНОЛОГИЯ И МЕНЕДЖМЕНТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ПОЧЕМУ ВЫ ДОЛЖНЫ ВЫБРАТЬ «ТЕХНОЛОГИЯ И МЕНЕДЖМЕНТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» в ASEM?
Программа ориентирована на подготовку специалистов с профессиональными навыками как в области экономики, так и в области инженерии, необходимыми для организации и управления услугами в общественном питании. В конце программы выпускник компетентен разрабатывать, организовывать, внедрять и руководить технологическими процессами, характерными для пищевой промышленности; организовывать технологические процессы производства и обслуживания клиентов, проектировать, разрабатывать и внедрять технологические процессы в области производства пищевых продуктов; контролировать качество и безопасность пищевых продуктов.
Качество образовательной программы гарантирует развитая инфраструктура: современный учебный ресторан, лаборатории, оснащенные самым современным оборудованием; преподавательский состав с практической деятельностью, признанный на национальном и международном уровнях; сотрудничество с университетами-партнерами за рубежом; организация стажировок как на производственных предприятиях в Республике Молдова, так и за рубежом: Италия, Румыния, Болгария, Франция, Турция.
ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ПОЛУЧЕННАЯ КВАЛИФИКАЦИЯ
Степень бакалавра пищевых технологий
ЯЗЫК ОБУЧЕНИЯ
Румынкский, Русский
НАЧАЛО
Сентябрь
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ОБУЧЕНИЯ
4 года (8 семестров)
ПРАВИЛА ПРИЕМА
Процесс приема кандидатов состоит из нескольких простых и понятных шагов. Основные требования к ученикам - высокая мотивация, хорошие результаты аттестата средней школы и хорошее владение английским / русским или румынским языком. ASEM строго следует Правилам и положениям, изданным Министерством образования, культуры и исследований Республики Молдова.
УЧЕБНЫЙ ПЛАН
Программа бакалавриата "Технология и Менеджмент Общественного Питания" рассчитана на очное обучение. Занятия проходят с понедельника по пятницу, в них теория сочетается с практическими занятиями.
ОСНОВНЫЕ МОДУЛИ
|
Экономическая теория |
5 ECTS |
|
Экономическая математика |
5 ECTS |
|
Неорганическая и аналитическая химия |
6 ECTS |
|
Экономика предприятия общественного питания |
4 ECTS |
|
Иностранный язык |
5 ECTS |
|
Экономическая информатика |
5 ECTS |
|
Физическая культура |
- |
|
Инженерная графика |
5 ECTS |
|
Маркетинг общественного питания |
5 ECTS |
|
Мировая экономика и европейская интеграция |
4 ECTS |
|
Иностранный язык |
5 ECTS |
|
Физика и физические методы исследования |
5 ECTS |
|
Органическая химия. Физическая и коллоидная химия |
6 ECTS |
|
Физическая культура |
- |